铠装热电偶的电极是两种不同成份的导体两端经焊接，形成回路，直接测温端叫工作端，接线端子端叫冷端，也称参比端。当工作端和参比端存在温差时，就会在回路中产生热电流，接上显示仪表，仪表上就会指示出热电偶所产生的热电动势的对应温度值。铠装热电偶的热电动势将随着测量端温度升高而增长，热电动势的大小只和热电偶导体材质以及两端温差有关，和热电极的长度、直径无关。铠装热电偶的结构原理是由导体、高绝缘氧化镁、外套不锈钢保护管，经多次一体拉制而成。铠装热电偶主要由接线盒、接线端子和铠装热电偶组成基本结构，并配以各种安装固定装置组成。
铠装热电偶是由偶丝、绝缘材料和金属保护套管三者组合加工而成。故其用料省、寿命长、机械性能好、耐振动和冲击，同时还可耐高压。铠装热电偶的外径可以加工得很细，外径小可以做到0.25mm，长度可以很长，偶材长度可达百米以上，因此又称为铠装热电偶电缆。铠装热电偶有很大的可挠性，其时间常数很小，铠装热电偶的热响应时间为0.5-1s，小可达毫秒数量级。
铠装热电偶的测量误差分析：
1.接线端子应紧固好，保证接触良好。接线工序要先校后接，接线完毕后要进行复查，以保证接线的正确率。
2.安装位置的选择需要按厂家要求或按图纸要求安装，不可随意安装，如有因现场条件需要变动应及时通知有关人员协调解决。
3.焊接前，将被测金属表面打磨光亮，选择相应弧度的集热块，确保集热块与被测金属壁紧密接触。
如果出现损坏或无法测量时，应先停止现场的基本工作，检查是否出现异常情况，再安装热电偶。其次是铠装热电偶在安装中不可太过弯制，要确保半径不得小于10D。铠装热电偶在安装时需多加小心谨慎，安装完毕后反复检查一下。
